반응형 일본히츠마부시1 나고야 장어덮밥 히쓰마부시 맛집 빈초 라시크점 https://goo.gl/maps/DCbUBQHscAW33pns5 히쓰마부시 빈초 라시크점 · 일본 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome, 6番 1号 ７階 LACHIC ★★★★☆ · 민물장어 요리 전문식당 www.google.co.kr 나고야에 왔다면 무조건 먹어봐야할 음식 바로 "히쓰마부시" 다. 일본의 전통음식이자 아이치현 나고야에 명물이기도 하다. 장어를 자르거나 손질하는 과정의 "부시" 와 나무 그릇의 "히츠"에서 비롯 되었다. 민물장어 "우나기"를 사용하고 부드럽고 담백한 맛과 달달한 소스의 맛이 일품이다. 빈초 라시크점은 장어를 꼬챙이로 꼬배고 숯불에 구우면서 장어소스를 계속해서 바르는 전통 "가바야키" 방식으로 만든다. 그래서 겉바속촉의.. 2023. 7. 14. 이전 1 다음 반응형
