✔삼겹살의 근본과도 같은 곳
삼겹살을 사랑하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 맛집. 바로 금돼지식당이다. 워낙 유명한 맛집이고 미슐랭 맛집인 곳이다. 그만큼 어마무시한 웨이팅이 기다리고 있지만 기다릴만한 가치가 있는 곳이다. 👍
주관적인 부분이 있겠지만 남영돈.몽탄. 금돼지식당을 서울 3대 고기 맛집이라고 불린다. 모두 가본 입장에선 삼겹살의 근본은 금돼지식당이라 생각한다. 그만큼 기본 삼겹살 맛의 포커스가 있는 곳이다.🍽
웨이팅을 기다린 후 드디어 입장했다. 역시 나 사람들이 바글바글하고 고소한 삼겹살 냄새가 진동을 한다.
바질쌈메뉴가 새롭게 런칭 된 듯 하다. 바질 향이 삼겹살과 어떤 조합일지도 궁금하다.
✔ 메뉴
본삼겹살 19.000
눈꽃목살 18.000
통돼지김치찌개 8.000
껍데기 14.000
본삼겹살 2인분 . 눈꽃목살 1인분. 통돼지김치찌개. 껍데기 1인분을 주문했다.
추가주문 때 본삼겹은 2인부터 시키는 걸 추천한다. 추가주문시 2인분 부터 삼겹살 등뼈가 함께 나와서 더 맛있다고 한다.
숙련된 직원분이 처음부터 끝까지 고기를 구워주신다. 질 좋은 삼겹살이라 믿음직 스러운 숙련자가 굽는게 훨 마음이 편하다.
삼겹살 질도 좋고 숯도 좋아서 고기가 더 맛있게 잘 익는다.
육즙이 빠지지 않게 모든 면을 구워서 코팅해준다. 타지 않게 세심하게 관리해주셨다. 유명한 맛집이라 사람들이 많고 번잡하지만 직원분들이 모두 친절하셨다.
다 구워진 삼겹살을 한 점 씩 올려주시는데... 역시 금돼지식당의 삼겹살은 오늘도 👍 최고다! 육즙 팡팡 윤기 좔좔 삼겹살은 밥도둑이다. 그리고 이어 나온 껍데기. 꼭 시키시길 추천드린다.
다른 곳의 껍데기와 다르게 쫀득하고 달달한 맛이 일품. 삼겹살과도 넘 잘어울려서 꼭 드셔보시길 추천!
마지막 버섯까지 아주 맛있게 식사를 마쳤다. 작년에 방문하고 다시 방문한 금돼지식당. 역시 맛은 여전했다. 삼겹살의 정수답게 이번에도 만족스러운 식사를 했다.
서울 3대 삼겹살 맛집 "금돼지식당" 역시 오늘도 추천입니다. 😊
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