반응형 일본빵지순례2 일본빵은 왜 다 맛있을까? : 베이커리 강국 일본에 대해 알아보자 일본 여행을 하며 어느 빵집을 들려도 인생빵을 경험하게 된다. 우리나라에서도 일본빵의 인기가 높다. 일본의 원조인 시오빵. 메론빵도 유행이 되고 있다. 유럽도 아닌 아시아의 일본은 어떻게 베이커리 강국이 된걸까? ✔일본의 베이커리 수준은 어느정도일까? ✔일본은 세계적인 미식의 나라다. 식의 문화가 발달된 나라. 16세기 포르투칼 상인에 의해 처음으로 빵이 소개되었고 본격적으로는 19세기 후반이다. 1960년대 일본의 농업생산성은 눈에 띄게 향상되어 밀가루, 버터, 설탕 들의 대량생산이 이루어졌다. 이로써 다양한 빵이 개발되고 베이커리 산업이 발전되었다. 시간이 흘러 일본은 세계적으로 유명한 베이커리 기술을 보유하며 세계 대회에서 다수 수상한다. 세계 제빵 선수권 대회 "coupe du monde de l.. 2023. 3. 25. 일본 빵지순례 후쿠오카 빵 베이커리 맛집을 찾아서 : ANTIQUE 안티크 텐진점 일본 후쿠오카 빵지순례를 다녀오다 후쿠오카에서의 빵지 순례 여행중이다. 일본은 빵의 천국이고 디저트 맛집들이 매우 많다. 오늘 포스팅 할 곳은 일본에 여러 지점이 있는 "안티크" 베이커리다. 안티크 베이커리는 모닝 빵 뷔페로도 유명하다. 아침 시간에 모닝빵 뷔페를 운영하는데, 여러가지 빵들을 무제한으로 이용할 수 있는 특별한 베이커리다. 800엔 정도로 가격도 크게 비싸지 않아서 빵을 좋아하는 분들에겐 이미 유명한 곳이다. 후쿠오카나 도쿄에 여러지점 있는 안티크 베이커리. 내가 방문한 곳은 텐진역에 위치한 곳이다. 매장 앞에 고양이 모양이 있는데 이 곳의 시그니처다. 특히 고양이 식빵을 판매하고 있고 인기가 높다. 식빵을 좋아하는 분들에게 추천하고 싶은 빵이다. 내부에 들어서자 빵들의 향연이 시작된다. .. 2023. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
