미국의 달걀 계란 대란, 자세하게 쉽게 정리하다

 

 

 

 미국 달걀 대란, 왜 일까?

 

달걀 한 판에 1만 원 넘는 현실, 그 원인은?

최근 미국에서 달걀 한 판 가격이 무려 7~8달러(한화 약 1만 원 이상)까지 치솟고, 일부 매장에서는 아예 구매 수량을 제한하거나 빈 진열대만 남겨놓는 사태가 벌어졌습니다.

달걀 하나 구하기가 이렇게 힘든 시기는 흔치 않기에, 많은 소비자들이 당황하고 있습니다. 그렇다면 왜 미국에서 이렇게 심각한 달걀 품귀 현상이 발생한 걸까요?

이번 글에서는 미국 달걀 대란의 원인과 구조적인 문제, 그리고 현재 상황을 종합적으로 분석해보겠습니다.

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🦠 1. 조류인플루엔자(AI)의 확산

가장 큰 원인은 바로 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)의 재확산입니다.

• 2024년 말부터 2025년 초까지 미국 전역에 걸쳐 AI가 다시 확산되며,수천만 마리의 산란계(달걀 낳는 닭)가 살처분되었습니다.
  
  
• 미국 농무부(USDA)에 따르면 2022년부터 지금까지 5천만 마리 이상의 가금류가 AI로 폐사하거나 살처분되었습니다.
  
  
• 특히 대형 농장에서 AI가 발생하면 수십~수백만 마리가 한 번에 제거되므로, 공급 공백이 매우 크고 장기화됩니다.

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🏭 2. 대규모화된 생산 구조

미국의 축산업은 초대형 공장식 농장이 중심입니다.

• 한 농장에서 수십만 마리를 사육하는 경우가 많고, 감염이 확인되면 전체를 즉시 살처분해야 합니다.
• 이로 인해 한 지역의 AI 발생이 전국 공급망에 영향을 미치는 구조입니다.
• 한국이나 일본처럼 중소규모 농가가 분산된 구조와는 차이가 있습니다.
  
  

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🚛 3. 전국 유통망의 집중화

미국은 달걀 유통이 소수의 대형 기업에 집중되어 있습니다.

• 특정 기업이나 지역 생산지가 타격을 입으면, 전국 단위의 공급망이 흔들립니다.
• 실제로 최근 AI가 발생한 몇몇 주(아이오와, 네브래스카, 미네소타 등)에서 발생한 피해가 전국적인 품귀 현상으로 번졌습니다.
  
  

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💵 4. 가격 급등과 소비자 영향

공급이 줄면서 달걀 가격도 폭등했습니다.

• 2024년 12월 기준, 뉴욕 지역 대형 달걀 12개 평균 가격은 7.67달러로, 1년 전보다 약 140% 상승했습니다.
  
  
• 일부 지역에서는 달걀 가격이 10달러를 넘기도 했고, 마트에서는 수량 제한, 식당에서는 추가 요금(예: 50센트)을 부과하는 곳도 등장했습니다.
  
  
• 펜실베이니아주에서는 한 공급업체의 트럭에서 약 4만 달러 상당의 달걀 10만 개가 도난당하는 사건도 있었습니다.
  
  

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🧃 5. 달걀 소비량이 많은 식문화

미국은 달걀 소비량이 세계적으로도 높은 편입니다.

• 1인당 연간 소비량이 약 280~300개 이상에 달합니다.
  
  
• 가정식뿐만 아니라 외식, 가공식품, 제과제빵 등 모든 식품 산업에서 달걀이 필수적이기 때문에 공급 차질은 즉각적인 혼란을 유발합니다.

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🔍 6. 대응력 부족: 비축 시스템의 부재

한국, 일본 등은 일정 수준의 비상 식량 비축 시스템이 존재하지만, 미국은 달걀에 대한 국가적 비축 제도가 거의 없습니다.

• AI 발생 시 즉시 대응하거나 수급을 조절할 수 있는 여지가 적어 위기가 장기화되는 원인이 됩니다.
  
  

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📉 7. 사료비·노동력 문제까지 겹쳐

• 최근 몇 년간 러시아-우크라이나 전쟁 등으로 인한 사료 가격 상승은 축산 농가의 부담을 키웠습니다
  
  
• 노동력 부족 문제도 있어 농장의 회복 속도는 더디기만 합니다.

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✅ 결론: 구조적 문제 + 전염병 = 반복될 위기

이번 미국의 달걀 대란은 단순한 가격 인상이 아니라, 축산 시스템의 구조적 한계와 전염병에 대한 취약성이 결합된 결과입니다.

• 대규모화된 사육 시스템은 효율성이 높지만, 위기 대응력은 낮고, 리스크 분산이 어렵습니다.
• 앞으로도 AI와 같은 전염병이 발생할 경우, 미국은 동일한 식품 대란을 반복적으로 겪을 가능성이 큽니다.
  
  

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