https://goo.gl/maps/DCbUBQHscAW33pns5 히쓰마부시 빈초 라시크점 · 일본 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome, 6番 1号 7階 LACHIC ★★★★☆ · 민물장어 요리 전문식당 www.google.co.kr 나고야에 왔다면 무조건 먹어봐야할 음식 바로 "히쓰마부시" 다. 일본의 전통음식이자 아이치현 나고야에 명물이기도 하다. 장어를 자르거나 손질하는 과정의 "부시" 와 나무 그릇의 "히츠"에서 비롯 되었다. 민물장어 "우나기"를 사용하고 부드럽고 담백한 맛과 달달한 소스의 맛이 일품이다. 빈초 라시크점은 장어를 꼬챙이로 꼬배고 숯불에 구우면서 장어소스를 계속해서 바르는 전통 "가바야키" 방식으로 만든다. 그래서 겉바속촉의..